Барбекю в беседке – это не просто отдых с комфортом, это настоящий рай для гурманов, предпочитающих пищу, приготовленную на углях. Такие проекты наиболее полно удовлетворяют потребности любителей угощений на свежем воздухе, и поэтому очень востребованы при обустройстве приусадебных участков. Достаточно взглянуть на фото беседки с барбекю, чтобы понять, насколько широко представлен ассортимент жаровен: от небольших мобильных устройств до стационарных печных комплексов.
А в этой статье мы подробно расскажем, как правильно выбрать проект, как сделать самостоятельный чертеж, и построить беседку с барбекю своими руками.
Обо всем понемногу
Для того чтобы построить беседку с печным комплексом, прежде всего следует определиться:
- с видом постройки, которые бывают открытые, по типу навеса, закрытые, например, финские гриль-домики или остекленные мини павильоны, в простонародье – летние кухни, классические сооружения под крышей и с парапетом;
- с размерами, исходя из функционала постройки и среднего количества человек, которых там планируется размещать;
- с проектом, при необходимости изменить его под свои потребности, дополнить или наоборот облегчить конструкцию;
- с местом на участке, но не ближе чем 8 м от жилья, так того требует пожарная безопасность;
- с формой постройки — прямоугольная, круглая, многогранная, комбинированная из нескольких разных по геометрии помещений;
- с дизайном, сделать эскиз, изготовить план и чертежи конструкции;
- со стройматериалами, ведь беседку с барбекю можно построить из дерева, кирпичную, из металла, из камня, из поликарбоната и комбинированную.
Огромную роль в подготовке к строительству беседки с барбекю и мангалом играет и размер бюджета на мероприятие, поэтому так важно определиться с основными параметрами постройки, и при необходимости подкорректировать расходы.
Зона барбекю должна располагаться не ближе метра к месту отдыха, чтобы можно было спокойно перемещаться возле печки, а жар не мешал отдыхающим.
Проект
Беседка с барбекю, проекты востребованных построек обязательно посмотрите в нашей фотогалерее, давно перестала быть просто навесом с металлическим приспособлением для жарки мяса. Сегодня это настоящие оазисы релакса, уютные, практичные, удобные, в которых все приспособлено для комфортного отдыха.
Рассматривая фото беседки с барбекю, становится очевидным, что выбор формы постройки во многом зависит от вида жаровни. Так, большие печные комплексы в основном размещают в прямоугольных или комбинированных беседках, их устанавливают возле стены, или выделяют отдельную площадку рядом с постройкой.
Круглые и островные прямоугольные барбекю стараются размещать в центре, поэтому они идеально вписываются в крытые многогранные и круглые беседки, в таком интерьере доминантой является печь, вокруг которой устроен стол и лавочки. В небольших постройках можно грамотно разместить угловой мангал или маленький камин.
Надо отметить, что проекты барбекю в беседке, фото ниже мы специально подобрали для сравнения, позволяют уместить печь как в большую, так и в маленькую постройку.
От теории к практике
Конечно, рассматривая фото летних беседок с барбекю, соблазн замахнуться на грандиозную стройку велик. Но для возведения сложной конструкции требуется не только огромное желание, а так же время, средства и навыки. Поэтому для самостоятельного строительства лучше выбирать простые проекты. И далее мы поэтапно разберем, как строится прямоугольная беседка с барбекю своими руками.
Чертежи и схемы
За основу возьмем самую распространенную конструкцию – классический полузакрытый прямоугольный навес 3*4 м, с четырехскатной крышей. Будем строить из дерева, так как оно достаточно легко поддается обработке, и для работы не требуется никакого специального оборудования, кроме обычных инструментов.
В нашей постройке расположим печь-барбекю из кирпича, по обе стороны от очага сделаем рабочие зоны, с нишами для хранения посуды. Снизу под топкой предусмотрим место для хранения дров. Размеры барбекю по основанию 900*2700 мм. Размер без рабочей зоны 640*1150 мм, высота без трубы – 1680 мм.
Если вам требуется большое кухонное пространство, просто увеличьте размер секций, добавив в кладку с каждой стороны кирпич или несколько.
Фундамент
Переносим чертеж на участок, делаем разметку, по углам забиваем колышки, натягиваем веревку. Буром делаем по периметру ямы, глубиной 500-700 мм, вставляем туда обычные пластиковые столбы. Заливаем внутрь бетон, и вставляем в центр столбов ребристую арматуру, диаметром 12 мм, на внешний торец арматуры навариваем металлическую скобу, в которую будут вставляться опоры. Через неделю, когда раствор немного встанет, можно устанавливать вертикальные стойки.
Отдельно заливаем фундамент под барбекю. В месте, отведенном под печь, выкапываем котлован, глубиной 500-700 мм, площадь плиты должна быть с каждой стороны на 100 мм больше площади основания барбекю. Засыпаем дно щебнем и песчаником, трамбуем, на специальные подставки или камушки укладываем армирующую сетку, заливаем плиту.
Читайте также: Как залить фундамент под беседку своими руками
Как построить беседку
Для вертикальных опор используем клееный брус с сечением 100*100 мм. Опоры вставляем в заранее утопленные в фундаменте скобы, далее делаем верхнюю и нижнюю обвязку оголовков столбов, по периметру. Кроме того, опоры по расположенные напротив друг друга стягиваем между собой брусом 100*100 мм.
Укладываем лаги, расстояние между балками 600 мм, сверху настилаем пол из шпунтованной доски, бока зашиваем для эстетики.
По периметру беседки, с уклоном 3-5о устанавливаем пластиковый желоб для стока воды. Конструкцию по длинной стороне делим на 3 части, по краям средней трети, на центральную верхнюю балку обвязки, перпендикулярно ей устанавливаем 2 бруса, сверху стягиваем их третьим – это конек.
От конькового бруса к углам беседки крепим стропильные ноги, которые укрепляем укосинами. На коньке устанавливаем 3 фермы, их лучше сделать на земле по шаблону, а затем поднять на крышу.
Из реек 20*60 мм делаем обрешетку крыши беседки, но с одной стороны до конца не зашиваем стропильную систему. На этом этапе начинаем выкладывать мангал, по схеме приведенной ниже.
Строительство барбекю в беседке
Фундамент под печь застилаем рубероидом, и сначала выкладываем первый ряд будущего барбекю без раствора, делаем примерку.
Со второго ряда используйте отвес, чтобы следить за вертикальностью стенок. Кирпич используем красный, а для топки обязательно огнеупорный, шамотный.
С 1 по 8 ряд кладка идентична, кирпичи выкладываем, как показано на фото выше, с обязательной перевязкой швов нижнего ряда.
В 9 ряду во внутренней части рабочих секций угол внешнего кирпича срезается на уголок. Это необходимо, чтобы выложить арки.
Арку лучше выкладывать из шамотного кирпича, марки Ш-47. Чтобы арка получилась ровной, необходимо изготовить шаблон и аккуратно подогнать кирпичи. Для перекрытия центральной ниши используется стальной уголок и полоска.
В 10 ряду делаем перекрытие топки барбекю, немного со сдвигом вперед, как показано на схеме. Кроме того, те кирпичи, которые прилегают к аркам боковых ниш, необходимо подточить под свод арки.
В 11 ряду необходимо выточить кирпичи, которые перекрывают боковые арочные конструкции. Здесь же укладываем стальной уголок.
В 12 ряду делается перекрытие всей поверхности, топка барбекю выкладывается шамотным кирпичом.
Слева и справа, там, где рабочие сегменты, на четверть кирпичи выпускаются вбок. А над топкой барбекю, кладка подвигается чуть вперед, чтобы сделать небольшой навес.
В следующем (13) слое выкладываем основание топки барбекю. Внешние стороны уже можно выложить обычным кирпичом, получается отдельно шамотное ядро, отдельно стенки.
14 – формируем основание топки барбекю.
Между ядром из шамотного кирпича и внешними стенками обязательно оставляем зазор, делаем прокладку из базальтового картона, чтобы кирпичи в топке могли свободно расширяться при нагреве, не влияя на геометрию всей конструкции.
15 – продолжаем поднимать топку, обязательно с перевязкой швов нижнего слоя. На фото ниже показано, что с внутренней стороны кирпича необходимо сделать спилы-пазы, на них и будет укладываться решетка барбекю. 16 ряд идентичен 15, с перевязкой, и опять в кирпичах делаем пазы, чтобы была возможность поднять решетку. Здесь же делаем шаблон и выкладываем арку для топки барбекю.
17, 18, 19 ряды выкладываются идентично, но только крайние выпиливаются по форме арки. В 20 – начинаем сужать топливник, кирпичи на четверть сдвигаем внутрь, снизу их срезаем наискосок.
21 и 22 аналогичны – кладка еще на четверть выпускается внутрь, кирпичи опять подпиливаются снизу. В 23 и 24 – передние кирпичи тоже сдвигаются на четверть внутрь и подпиливаются. Нам надо добиться, чтобы внутренние размеры трубы были равны целому кирпичу.
С 25 ряда начинаем выкладывать трубу, ее высота зависит от высоты беседки.
Завершающий этап
Когда труба готова, можно завершать строительство. Обрешетка укрывается слоем гидроизоляции, и на нее настилается кровельный материал.
Стыки, где труба примыкает к кровле, чтобы крыша не протекала, следует заделать, сначала промажьте жидкой битумной мастикой, а на нее закрепите уголок, вырезанный из листа оцинкованной стали.
Остается только декорировать и покрасить беседку. Парапет можно сделать из деревянной решетки, зашить рейкой или использовать резные балясины. Печь барбекю обычно отделывается натуральным камнем, изразцами или облицовочным кирпичом.
Так же посмотрите, какие еще бывают беседки с барбекю, фотогалерея к этой статье поможет вам определиться с выбором конструкции, в ней мы собрали самые лучшие проекты для вас. Возможно, вас «пленит» застекленная беседка с барбекю, ведь они так хороши для нашего климата, в них можно отдыхать и в зной, и в дождь, и в мороз. Кстати, конструкцию, технологию строительства которой мы описали, можно вполне доработать: усилить парапет, и установить стеклопакеты.
Построить комфортное место для отдыха не сложно, надо лишь проявить фантазию и продумать каждый этап возведения беседки. По этому поводу есть хорошая пословица: Глаза боятся, а руки делают!
